身邊愛喝黑茶的人其實還是挺多的，建議大家在飲用黑茶的時候第一泡需要倒掉的好，比較黑茶經(jīng)過存放的情況下，茶葉上面還是帶有許多灰塵的，第一泡不僅僅是為了洗茶，并且也是為了喚醒茶葉。
黑茶第一泡要洗茶
洗茶是必須的步驟，是為了泡出茶葉里面的臟物質(zhì)，讓沖泡出來的茶湯味道更加的清醇、好喝一點。
黑茶屬于是渥堆發(fā)酵的茶葉，發(fā)酵時間過程中已經(jīng)沉睡，為了喚醒黑茶，所以需要進(jìn)行洗茶。
黑茶制作過程中有一道揉捻的工序，干燥后這些茶汁會凝固粘附在茶葉葉片上，沖泡的時候迅速溶解茶湯，沒有揉捻出來的部分會隨干茶吸水膨脹，溶到水中，使茶湯保持一定濃度。
黑茶的洗茶技巧
因為第一泡茶湯里面的有效成分多，比如茶多酚、氨基酸等，這些物質(zhì)不僅僅可以促進(jìn)身體健康，而且也是茶湯滋味的凸顯，所以為了很好的保留這些物質(zhì)成分，建議洗茶時間為3秒鐘。
做法很簡單，茶葉放入茶杯內(nèi)后，倒入適量的開水，用筷子攪拌一下茶葉，大概3秒鐘就馬上把水倒掉。
洗茶時間不可以太長，第一泡里面的物質(zhì)程度多，所以3秒內(nèi)是最好的建議，既可以洗茶，又可以喚醒茶葉。
喝黑茶的好處
1、黑茶里面的營養(yǎng)成分豐富，比如有豐富的維生素、礦物質(zhì)，并且還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等物質(zhì)，是非常不錯的養(yǎng)生健康好茶。
2、黑茶里面豐富的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等可以助消化，可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，可以提高胃液的分泌，來增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。
3、黑茶里面的兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多糖等，這些物質(zhì)可以清除身體內(nèi)的自由基，常喝黑茶是可以達(dá)到抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
4、黑茶內(nèi)含豐富的茶多糖物質(zhì)，可以降低血壓，可以降低血壓中的氧化物活性，來調(diào)節(jié)血壓問題。
5、黑茶具有助消化的作用，在西北邊疆，地方上經(jīng)常喜歡吃肉，而黑茶的助消化功能好，所以稱為了地方日常用茶。
6、黑茶有抗菌消炎的作用，因為茶葉里面豐富的物質(zhì)對身體內(nèi)多種細(xì)菌都有很好的抑制、殺滅的作用，尤其是對于腸道細(xì)菌有顯著的殺滅作用。
黑茶是一款適合陳年放的老茶，生活中因為它的功效好，所以愛好的人有號好多，其實黑茶存放多年以后，一半是茶，一半是藥，在降三高方面的效果是非常好的，是老年人非常適合的一款養(yǎng)生保健茶飲。
